Lợi ích sức khỏe của Măng Khô: Tại sao bạn nên đưa măng khô vào chế độ ăn uống của mình
Măng khô, hay măng khô, là một thành phần phổ biến trong nhiều món ăn châu Á. Chúng được làm bằng cách cắt măng thành từng miếng nhỏ và sau đó phơi nắng trong vài ngày. Mặc dù những chồi khô này trông có vẻ không hấp dẫn lắm, nhưng chúng thực sự chứa nhiều chất dinh dưỡng và lợi ích cho sức khỏe. Đây chỉ là một vài lý do tại sao bạn nên cân nhắc thêm măng khô vào chế độ ăn uống của mình. Nhiều chất xơ Một trong những lợi ích chính của măng khô là chúng có nhiều chất xơ. Một khẩu phần 100 gam măng khô chứa khoảng 10 gam chất xơ, chiếm gần 40% lượng khuyến nghị hàng ngày của bạn. Chất xơ rất quan trọng đối với sức khỏe tiêu hóa vì nó giúp di chuyển thức ăn qua hệ thống của bạn và ngăn ngừa táo bón. Nó cũng có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giảm cholesterol. Ít Calo Một lợi ích khác của măng khô là ít calo. Một khẩu phần 100 gam măng khô chỉ chứa 60 calo, khiến chúng trở thành một thực phẩm bổ sung tuyệt vời cho bất kỳ chế độ ăn kiêng giảm cân nào. Chúng cũng ít chất béo và cholesterol nên bạn có thể thoải mái thưởng thức mà không cần lo lắng về vòng eo của mình. Giàu vitamin và khoáng chất Măng khô cũng rất giàu vitamin và khoáng chất. Chúng là nguồn cung cấp kali dồi dào, rất quan trọng đối với sức khỏe của tim, cũng như vitamin B6, rất quan trọng đối với chức năng của não. Chúng cũng chứa canxi, sắt và magiê, tất cả đều cần thiết cho xương và răng chắc khỏe. Đặc tính chống viêm Một số nghiên cứu cho thấy măng có thể có đặc tính chống viêm. Điều này là do chúng có chứa các hợp chất được gọi là lignans, được chứng minh là có tác dụng giảm viêm trong cơ thể. Tình trạng viêm nhiễm có liên quan đến một số bệnh mãn tính như viêm khớp, bệnh tim và ung thư, vì vậy việc bổ sung măng khô vào chế độ ăn uống của bạn có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh này. Dễ chế biến Cuối cùng, măng khô rất dễ chế biến và có thể được sử dụng trong nhiều món ăn khác nhau. Bạn có thể bù nước cho chúng bằng cách ngâm chúng trong nước nóng vài phút rồi cho chúng vào các món xào, súp và sa lát. Chúng có kết cấu hơi dai và hương vị nhẹ phù hợp với nhiều thành phần khác. Tóm lại, măng khô là một nguyên liệu bổ dưỡng và linh hoạt, có thể dễ dàng kết hợp vào chế độ ăn uống của bạn. Cho dù bạn đang tìm cách cải thiện sức khỏe tiêu hóa, giảm cân hay giảm viêm, thì việc thêm măng khô vào bữa ăn là một cách tuyệt vời để tăng cường sức khỏe tổng thể của bạn. Vì vậy, lần tới khi bạn ở cửa hàng tạp hóa châu Á, hãy lấy một túi măng khô và bắt đầu thử nghiệm các công thức nấu ăn mới!
Xem Thêm: măng khô giá bao nhiêu
Comments