5 Cách Độc Đáo Kết Hợp Măng Nứa Khô Trong Bữa Ăn Của Bạn
Măng nứa khô hay còn gọi là măng khô là một nguyên liệu phổ biến trong ẩm thực Việt Nam. Nó là một nguồn chất xơ và chất dinh dưỡng tuyệt vời như Vitamin B6, kali và mangan. Bạn có thể tìm thấy măng nứa khô ở các cửa hàng tạp hóa châu Á và thường đã được ngâm sẵn để dễ dàng kết hợp vào các món ăn. Dưới đây là 5 cách độc đáo để kết hợp măng nứa khô trong bữa ăn của bạn: 1. Xào Măng nứa khô Xào là một cách nhanh chóng và dễ dàng để chế biến măng nứa khô. Bạn chỉ cần ngâm măng khô trong nước vài giờ cho mềm rồi thái lát mỏng. Làm nóng chảo hoặc chảo với một ít dầu và xào măng với sự lựa chọn của bạn về protein và rau. Thêm một ít tỏi, gừng và nước tương để tăng hương vị và dùng với cơm hoặc mì. 2. Canh Măng Nứa khô Măng nứa khô cũng là một phụ gia tuyệt vời cho món canh. Đun sôi một ít nước dùng gà hoặc rau với măng ngâm cho đến khi mềm. Thêm một ít cà rốt, cần tây và hành tây thái lát mỏng để có thêm hương vị và dinh dưỡng. Nêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn, trang trí với rau mùi hoặc hành lá xắt nhỏ. 3. Nộm Măng Nứa Khô Để có món gỏi giải nhiệt mùa hè, măng khô ngâm nước và thái lát mỏng. Trộn với một ít cà rốt bào nhỏ, dưa chuột và xà lách. Nêm với nước cốt chanh, nước mắm và đường để có vị chua ngọt. Thêm ít đậu phộng hoặc hạt điều băm nhỏ cho giòn. 4. Trứng tráng Măng Nứa Khô Đây là món ăn đơn giản mà đủ chất cho bữa sáng hoặc bữa trưa. Măng khô ngâm nước, thái lát mỏng. Đập một ít trứng và trộn với măng thái lát. Làm nóng chảo chống dính rồi đổ hỗn hợp trứng vào. Nấu cho đến khi chín, sau đó lật lại và nấu mặt còn lại. Phục vụ với một số loại thảo mộc tươi và một giọt nước tương. 5. Cà ri Măng Nứa khô Cà ri là một cách sử dụng măng nứa khô có hương vị thơm ngon. Măng ngâm nước, thái lát mỏng. Làm nóng một ít dầu trong chảo và chiên một ít bột cà ri cho đến khi có mùi thơm. Thêm một ít hành tây, tỏi và gừng thái lát. Cho măng thái lát, một ít khoai tây và cà rốt thái khối, một lon nước cốt dừa vào xào cùng. Đun nhỏ lửa trong 20-30 phút cho đến khi rau mềm. Ăn với cơm hoặc bánh mì. Kết hợp măng nứa khô vào bữa ăn của bạn là một cách ngon và tốt cho sức khỏe để thêm hương vị Việt Nam vào ẩm thực của bạn. Hãy thử những món ăn độc đáo và dễ dàng này để thay đổi.
Tìm Hiểu: măng củ khô
Comments